好茶的口感是什么樣的：好的茶內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，好的茶口感符合醇、滑、甘、潤(rùn)的標(biāo)準(zhǔn)，好茶飲用后口腔有微微的刺激，綿長(zhǎng)且舒適回味，好的茶入口后，在微微苦澀刺激之后，呈現(xiàn)甘甜清涼舒適的回味，好茶入口或醇厚或鮮爽飽滿，苦澀可化開(kāi)，香氣馥郁且持久。
好茶的口感是什么樣的
什么是好茶，真實(shí)的口感會(huì)告訴你。
口感、體感是品飲者品茶后，身體不同部位對(duì)茶性、茶質(zhì)的感知反映。
就是茶湯入口后，在口腔至喉嚨的感受：甜、酸、苦、鮮、滑、澀、厚、爽等。
茶湯滋味如果在口感上能達(dá)到一個(gè)很好的平衡性和協(xié)調(diào)性，我們就可以稱(chēng)之為好茶。
在工藝正常的情況下，茶人對(duì)“酸“的感知往往表現(xiàn)為生津回甘，如茶味中有明顯的“酸“就是屬于工藝缺陷了。
茶之苦澀乃天性，茶湯的苦味來(lái)源于茶葉中咖啡堿，花青素，茶皂素類(lèi)物質(zhì)，體感的認(rèn)知跟品飲者的身體狀況，飲食習(xí)慣及品飲時(shí)的情緒有關(guān)，也就是說(shuō)同樣的茶刺激，不同的人感知的閾值不同，表現(xiàn)出來(lái)反應(yīng)也不盡相同。
好茶就有好的口感，我們喝茶之前，應(yīng)該先感覺(jué)一下口腔的感覺(jué)。例如，干、津、燥、苦、酸、甘、甜之類(lèi)的。再喝茶，喝了過(guò)后，感覺(jué)好了，還是壞了，這樣對(duì)評(píng)判該茶會(huì)更客觀，更準(zhǔn)確。
